首页 快讯内容详情
Allbet:影响2021|餐饮业十大事件:限塑举措初显效,协会维权乱作为

Allbet:影响2021|餐饮业十大事件:限塑举措初显效,协会维权乱作为

分类:快讯

标签: # 足球专家贴士

网址:

SEO查询: 爱站网 站长工具

点击直达

2021年,北京“限塑10条”正式实施、中烹协倡议完善“扫码点餐”,餐企在绿色环保和服务质量提升方面持续加速。而疫情对餐饮业的影响依旧深远,狗不理在北京最后一家门店停业,呷哺呷哺管理层“地震”,湘鄂情创始人决定发力线上预制菜,广州老字号陶陶居进北京。如何突破困境、守住品牌热度,如何擦亮“老字号”金字招牌是餐饮人都应该思考的问题。

这一年,胖哥俩的隔夜死蟹被当成活蟹卖、吉野家过期食材照样端给食客,拥有明星光环的火凤祥和贤合庄各种话题不断,而“肉夹馍”“胡辣汤”协会所谓的商标维权,一时间让地方小吃成为话题焦点。事实证明,明星只能带来一时流量,餐饮行业底层逻辑仍是产品实力,整治行业协会收费乱象任重道远,任何情况下触碰食品安全红线都后果严重。

在万亿级的餐饮市场中,新品赛道不断涌现、数字化不断深入、老字号守正创新、食品安全警钟再敲响……经历过“寒冬”,餐饮企业和餐饮人将继续在生存、坚守、改变、创新中不断蜕变。

1、 北京“限塑10条”正式实施

2021年1月1日,北京餐饮企业响应《北京市塑料污染治理行动计划(2020—2025年)》要求,全面停止使用塑料袋,塑料打包盒逐步更换为纸质环保打包盒,引导消费者减少一次性餐具的使用。据4月下旬初步调查显示全市塑料购物袋销售量比去年12月(“限塑10条”发布前)平均下降35%。自7月1日起,北京全市餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料咖啡搅拌棒。

,

Allbet Gmaingwww.aLLbetgame.us)是欧博集团的官方网站。欧博官网开放Allbet注册、Allbe代理、Allbet电脑客户端、Allbet手机版下载等业务。

,

北京逐步探索建立减塑、限塑行业领跑者制度,树立重点行业一次性塑料制品使用强度标杆。随着这些举措的落地,北京市民迎来更环保的生活方式。

2、“肉夹馍”“胡辣汤”协会商标维权引风波

2021年11月中下旬,河南多家使用“逍遥镇”“潼关”字样的胡辣汤、肉夹馍商户被起诉,并被告知想要继续使用必须向相关协会缴纳费用。而后,逍遥镇胡辣汤协会被责令暂停维权,潼关肉夹馍协会也就此致歉并承诺立即停止维权。国家知识产权局明确指出相关注册人无权收加盟费。12月2日,最高法对“潼关肉夹馍”等地理标志维权问题作出回应为“不予支持”。

整治行业协会收费乱象任重道远,胡辣汤、肉夹馍协会的商标维权事件应为有关部门敲响警钟。

3、网红餐厅胖哥俩被曝隔夜死蟹当活蟹卖

2021年8月23日,新京报报道北京两家胖哥俩肉蟹煲门店使用过期变质食材,以“隔夜蟹”冒充现杀活蟹。两涉事门店停业整顿,被立案调查;胖哥俩肉蟹煲创始人张灵瀚出面致歉。2021年11月17日,北京胖哥俩餐厅被丰台区市场监管局处以没收违法所得和罚款50万元,食品安全管理人员刘某同时被罚款9.2805万元。

 当前暂无评论,快来抢沙发吧~

发布评论